実は万能選手の【ガーリックゆずこしょう】は、お肉にも魚にも麺料理にも合うよ！
どうも、ガーリック川崎です！
最近、「コンビニでにんにく商品を見かけないなぁ」としょんぼりしていましたが…
スーパーマーケットの「ライフ」で、素晴らしい調味料を見つけました！
- にんにく×柚子胡椒？！
- しっかりとしたパッケージ、はっきり香るにんにくフレーバー
- 意外にもクセのない味わい。これは何にでも合いそう！
- ガリプロという名義で、何やら魅惑的な商品が展開されている…
- 合わせるお酒は 芋焼酎「ひとり歩き」がおすすめ！
- まとめ
にんにく×柚子胡椒？！
その名も、【ガーリックゆずこしょう】！！
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…柚子胡椒とにんにく？
ありそうでない組み合わせですよね。
あんまり合う気がしないというか…ちょっと違和感のある組み合わせともいえるような…
でも、お店でもしっかり推しているようで、こんなおすすめポップがついていたんです。
「お鍋に最高です！」って書いてあるんですよね。
なるほど確かに、味変によいのかもしれない。
ちょうどこの日は、お鍋にしようと思っていたところでして。
ベストタイミングすぎるやん。
というわけで、購入を決定しました！
しっかりとしたパッケージ、はっきり香るにんにくフレーバー
開封すると、丈夫な中蓋がついていました。
ひんぱんに使わない調味料って、冷蔵庫のすみっこでカッピカピになってたりするもんね…
すぐに使いきれない調味料は、そういう気遣いが嬉しいです。
中身はいたって普通の柚子胡椒。のように見える。
でも、明らかににんにくの香りがする…
それもそのはず。
なんと、原材料の25％がにんにくだそうで。
うんうん。結構きてるよ？
あいつの素晴らしいフレイバーが漂ってくるよ？
意外にもクセのない味わい。これは何にでも合いそう！
さっそく、お鍋の肉団子に乗っけていただきます。
わ、
おいしい！！！！！！
柚子のさわやかな香りと同時にやってくる、パンチのあるにんにくフレーバー。
そして後から、青唐辛子のシャープな辛味がやってきます。
にんにくがたっぷり入っているはずなのに、クセはそれほど気になりません。
これはもしかして、めちゃくちゃ万能なのではないだろうか…？！
ちなみにこの日、鍋のスープは豚骨系でした。
スープにガーリックゆずこしょうをたっぷり溶かしたら…
これもまたおいしかったんですわ。
原材料はこんな感じです。
超シンプル。
にんにくは、青森県産のものを使っているんですって。
どうりでエグみのない、やさしい味わいなわけだ！
これね。
たぶんパスタもうどんもいけますね。
パスタの絡めたら、和風ペペロンチーノみたいになると思います。
焼うどんとか、塩焼きそばの仕上げに使ってもおいしそう。
あ、パンに薄く塗ってトーストしてもいいかも。
刺身の薬味に使うのもアリですね！
ガリプロという名義で、何やら魅惑的な商品が展開されている…
ちなみにこちらの【ガーリックゆずこしょう】、岡山県の「株式会社自然共生」という会社が作っているそうです。
黒にんにくの製造にも力を入れていて、「ガリプロ」っていうプロジェクトも動いているみたい。
ガーリックゆずこしょうのほかにも、
タバスコににんにくを入れた「ガリスコ」
パンやクラッカーにディップしたい「黒にんにくクリームチーズ」など、
かなりユニークなアイテムを展開しています。
どれも気になるー！！ライフで販売してくれないかなー！
あ、でも楽天市場さんなら、3990円以上買えば送料無料ですね。
これは、気になっているものまとめて購入するというのもアリかも…
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合わせるお酒は 芋焼酎「ひとり歩き」がおすすめ！
最後に、【ガーリックゆずこしょう】に合わせたいお酒をご紹介します。
今回は、
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以前、こちらの記事でも紹介しましたが、まぁ本当によくできた味わいでして。
garlic-kawasaki.hatenablog.com
芋焼酎用に開発した品種「ジョイホワイト」を使用しており、すっきりかつ華やかな香りが特徴です。
ガーリックゆずこしょうを小皿にとって、箸先でチロチロ舐めながら飲みたい。
それだけで、昼間にあった嫌なことを忘れられます。
ちなみにこちらのひとり歩き、熟成古酒タイプも販売しています…！
こちらは3年以上熟成したものだけを使い、代々継承される秘伝のレシピでブレンドしているそうです。
で、買っちゃったよね。
しかも、ノーマルタイプも一緒に買っちゃったよね。
一升瓶で（コソッ）
古酒の方がまろやかで、奥深い味わい。
芋をふかしたような、ねっとりとした甘みも感じます。
炭酸割ならノーマルタイプ、ロックでしみじみいくなら熟成古酒ですね。
いずれにせようまいです。
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まとめ
今回は、
自然共生のガリプロが販売する【ガーリックゆずこしょう】をご紹介しました。
いつもの料理にちょい足ししたり、味付けの主役にしたり。
使い道はかなり幅広いと思うので、ぜひ一度試してみてください！
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